她坚持专业教学不离土。现代职业教育提出的“专业对接岗位、教学内容对接生产过程”的教学理念，她已践行 30 余年。 她创建 “农场有我一片田”教与学平台，设计“3-4-3”教学评价方法、“可持续学习能力”培养模式，针对目前中职生源现状，推出语数外"填坑互助探究"教学法。

她带领教研团队在职业教育沃土中持续深耕细耘，在几千年历史积淀形成的耕读文化中，倾力探究蕴含的立德树人的世界观和方法论。以种植类专业人才培养为突破口，以系统论田园观方法论为理论基础，以认知学习理论实践论，赏识教育理论等为指导，创新了耕读文化引领人才培养的理念与实践。在 “我伴植物一起长”实践活动中，通过对作物全过程观察、参与操作、感悟不同环境下作物生长的不同状态，学生体验作物的成长过程，感悟只有付出才有收获的真理，学会感恩和勤俭节约，把学生培养成为德技双馨的农业种植技术人才。

高晓蓉注重提高学生综合职业素养，放手让学生独立管理基地，引导学生养成积极主动的工作习惯、认真的工作态度和合作互助的团队意识，提高责任心和诚信品质。职业学习生活中，学生至少参与3次全过程种植循环，第一个生产循环老师手把手教学生，老师是工人；第二个生产循环老师指导学生做，老师是技术员；第三个生产循环学生独立完成，老师提供咨询服务。即从准备规划种植-整地、施肥、做畦-播种-田间管理-收获、销售，学生从农业门外汉成长为熟练工人或技术员或农场主。

她提出“理论实践渗透式”教学模式和 “实操实验与生产式”实训教学模式，获全国农业职业教育教学成果一等奖；主持编写的《山东省果蔬花卉生产技术专业教学指导方案》，由高等教育出版社出版。她指导师生团队研发的“一米阳光” 阳台菜园创新创业项目，获济宁市 “蓝天国际杯”创业大赛第五名。

在课堂教学之外，她搞科研、带领学生兴趣小组课外活动时间搞实践。主持参与科研课题与项目建设13项，主编与参编教材7 部，发表论文8篇，开发《儒家文化与企业管理》课程资源一套，其中 1998 年她参与的山东省科研课题 “保护地番茄高产优质新品种选育”育成的鲁番茄 6 号获山东省科学技术进步三等奖；2009年主持（第二）“圆葱优质高产新品种选育与开发”项目育成圆葱新品系选4号（01-6-1-4）获济宁市科技进步三等奖，2016年编著（第二）家庭教育《守望孩子 静待花开》著作获济宁市社会科学进步三等奖。

作为任城区第三届人大代表，任城区“农村党员创业带富工程”顾问，她尽职尽责，在降低能耗节约资源、生态环保、农村劳动教育资源丰富方面，提交了农村垃圾分类、耕读文化助力中小学劳动教育等3个建议。

通过真实岗位实训锻炼，实现理实一体教学高度融合，有效提高了学生实践技能。为让学生学到真正本领，她总是与学生一起完成各种操作实践活动，亲自带领学生翻地、做畦、浇水、通风、揭盖草苫等；80斤重的草苫，每天 7:30-8:00拉起，下午4:30-5:00放下，一年六个月，天天如此，直到3年后安装卷帘机；在3米多高的棚顶操作，练就了“走钢丝”的绝活。随着智慧农业时代到来，2019年学校智能温室启用，面对新技术、新技能及时学习，总结出智能温室降耗方法和各种蔬菜生产技术关键点和技术诀窍，深受同学们喜爱。

高晓蓉正是凭着这样一种社会责任感，一直在为当地政府和 “三农”事业无私奉献。她的手机成为菜农的“农业热线”长达24年，不少菜农、农业企业到学校基地咨询，她还经常自费到农村指导农户生产。仅2002年暑假，在针对金乡大蒜连茬种植造成的病害、推广配方施肥方面，她一天去一个村，连续讲了46天。经她培训指导的菜农达1万余人次，家庭农场主咨询超过两百人次。她积极宣传诚信理念，关注食品安全，大力推广低碳绿色无公害蔬菜生产技术。面对她深深热爱的行业，面对渴求技术的农民和成长中的学生，高晓蓉婉拒了一次次企业高薪聘请，只为让更多人受益。

为关爱每一个学生的成长，她研究家庭教育、幼儿园教育、小学初中教育，有针对性引导学生健康成长。她担任班主任，坚持每周一早晨在教室举行升国旗仪式，鼓励学生到农业一线实践。她班赵树男同学2019年被选为中等职业教育国家奖学金2万名获奖优秀学生110名代表之一，事迹刊登在人民日报上，2021年获 “爱心之星”优秀学生称号，2022年进入临沂大学园艺专业读本科，2024年回乡创业。

为做好家校共育，她利用周五晚上和节假日义务开展家长课堂 100 多场次，提供教育咨询，传播正能量与科学教育理念，宣传职业平等，提倡健康生活，改善教育微环境，8000人次的家长、学生受益。她参加中华师德师风传播工程《师德》推广，助力师生成长。